果百匯,身邊的健康果蔬專家
收錄果蔬小知識,分享健康生活

紫米和黑米有哪些區別,紫米和黑米可以放在一起煮嗎?

發布日期:2019-7-12 17:32:35 出處:果百匯網 作者:斷腸橋 閱讀: 37

在飲食習慣中,紫米和黑米是兩種截然不同的兩種五谷雜糧類型,人們通常把這兩種米類用來熬煮米粥,或者是做成各種各樣的營養品和米餅,那么這兩種食物的區別有哪些呢,它們可以混合一起煮嗎?

3.png

紫米和黑米雖然叫法不同,但是外形看起來極其相似,如果不仔細看,真的很難分辨出來,我們可以從以下幾點來區別。

1,從顏色上來區分

紫色和黑色是比較相近的兩個色系,   

2,從口感上來區分

紫米是屬于糯米類的,用它做出來的飯,具有一定的粘性,細膩爽口。而黑米的質感比較堅硬,吃起來比較的糙口,不細膩。

4.png

3,從清洗上來區分

不管是任何的大米,在烹飪之前,都是需要好好的搓洗一番,而這兩種米粒的外皮含有一層花青素,在清洗的時候,難免會出現掉色的問題,這個時候我們可以根據其顏色來分辨,只要記住黑米是黑色的水,紫米是紫色的水就ok了。

4,從功效上來區分

黑米富含大量的蛋白質和淀粉以及微量元素,主要用于產后虛弱,少年白發,預防貧血,補腎壯陽的作用,而紫米中含有人體所需要的多種氨基酸,維生素B種類,可以提高免疫系統,增強抵抗力。

3.png

紫米和黑米可以放在一起煮嗎?

這兩種食物在營養成分中沒有相克的沖突,相反地兩者一同食用還會增強其藥用功效,是不錯的搭配方法。但是黑米的質地很堅硬,往往放在一起煮,紫米都熟透了,而它卻還煮不爛,因此在食用它們時,需要將黑米提前一夜泡在水中,然后兩者就會相繼的熟爛。

在每個清晨,喝上一碗營養豐富的五谷雜糧,可以起到養胃滋補的療效,同時有利于脾胃的健康發展,有促進食物的消化和吸收,令皮膚保持紅潤有光澤。

果蔬指導員,幫我找到最合適的養生素食!
八戒八戒看片在线观看3电影_午夜福利亚洲国产精品_亚洲色无码A片一区二区_秋葵视频色版下载老司机