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靈芝泡酒的正確步驟介紹,做靈芝酒需要準備哪些材料,什么樣的靈芝最合適

發布日期:2019-8-25 16:00:53 出處:果百匯網 作者:大東 閱讀: 35

靈芝和人參一樣,是民間比較出眾的補品之一,民間既然有人參酒,人參靈芝酒,那么靈芝泡酒肯定也是不可或缺,這令很多人迫不及待的想要自己釀制一些,在日常生活中嘗嘗,就不知道需要準備哪些材料,以及正宗的釀法步驟,下面就給大家說說吧!

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想要釀酒,光準備的材料可不僅僅只有食材或者藥材哦,一些器物也同樣重要,其中中關鍵的一項就是器材啦!

一、做靈芝酒需要準備的材料

先從器材上來說,靈芝泡酒用的酒,基本都是高度數的白酒,而白酒是具備高強度腐蝕性的,因此很多人圖個省力,將喝完的可樂瓶用來泡酒,其實這是不明智的,因為塑料瓶子是極度容易被腐蝕,分解出有毒有害物質,混入酒中被人吸收,貽害無窮。所以推薦選擇的器皿是陶瓷或者玻璃,個人推薦透明玻璃,因為能觀察靈芝酒的成熟情況!不過陶瓷也有好處,那就是泡完后清洗起來更加方便。

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其次就是食材上的選擇,先說說酒,選擇的酒肯定是純糧白酒沒問題,但是需要控制的是度數,一般白酒的度數在30-60度之間,而想要發揮出靈芝酒的真正藥性,推薦大家食用50-60度的白酒,這樣勾兌,泡出來的酒效果更好,也不會埋沒靈芝這等最最上等的中藥食材了。

另外就是靈芝的選擇,推薦大家選擇野生紫靈芝,但是它有個缺點,就是價格太貴,如果覺得喝不起的話,可以去選擇一些人工培育的藥用靈芝,其實功效也差不了多少的。

如果選擇野生紫靈芝的話,需要注意它的紋路,一般紋路看起來越是清晰,說明這種靈芝的營養價值越高,當然價格也越貴。

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二、靈芝酒的釀造步驟

1、將主材料也就是靈芝清潔干凈,放在陰涼出晾干,隨后切成薄片,同純糧白酒一同放入容器之中,這里其實麻煩的就是比例問題,一般一升的純糧白酒,搭配一斤靈芝這比例相對是比較科學的。

2、將容器進行密封,放在陰涼處儲藏,不能見光,最好是放在柜子或者地窖里面,為時是一個禮拜,一個禮拜之后就可以揭蓋飲用了。

關于靈芝酒的一些飲用建議,其實最適合的方式是早晚各服用一次,每次一小杯,大概15ml左右就行了,靈芝酒不宜一口氣喝太多。


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